Пара слов о веганстве
Веганство представляет собой наиболее строгую форму вегетарианства и полностью исключает употребление в пищу продуктов животного происхождения. В соответствии с убеждениями веганы не едят мясо, яйца, не пьют молоко и множество других продуктов, которые получают вследствие негуманного обращения с животными.
Известно, что Амстердам один из наиболее толерантных городов мира. Здесь с пониманием и уважением относятся к убеждениям граждан с разной жизненной позицией и мировоззрением. По этой причине на улицах столицы Нидерландов можно встретить множество заведений, предлагающих веганские блюда.
Обзор лучших веганских ресторанов Амстера
Представляем вам обзор лучших веганских ресторанов и кафе в Амстердаме.
1. Maoz Vegetarian
Адрес: Damrak 40, 1012 LK Амстердам, Нидерланды
График работы: с 11:00 до 1:00.
Описание:
Сеть городских вегетарианских фаст-фудов Maoz включает в себя несколько заведений, расположенных в разных точках города. Принцип заказа блюд заключается в том, что на лепешку с фалафелем, выступающей основой, посетитель может положить сколько угодно овощных
добавок на свой вкус: зелень, овощи и пр. Также в кафе подают приготовленную разными способами картошку, приправленную пряными соусами, имеется салат-бар и широкий выбор напитков.
2. Wok to walk
Адрес: 
Kolksteeg 8, Damstraat 44, Warmoesstraat 85, Reguliersbreestraat 45, Амстердам, Нидерланды
График работы: с 11:00 до 1:30, суб и воскр до 2:30.
Описание:
Сеть азиатских вегетарианских стрит-фудов предлагает впечатляющий выбор блюд из лапши и риса с добавлением различных начинок. Из вегетарианских – тофу, орехи, овощи. Придать пряности и остроты блюдам помогут различные соусы и добавки в виде чеснока, кунжута и т. д. Порции в кафе очень большие. Блюда исключительно свежие и готовятся при посетителях на открытом кухонном пространстве.
Примечание: веганам стоит указывать, чтоб в рис или лапшу не клали яйцо, так как изначально все блюда готовятся с жареными яйцами.
3. De stadskantine
Адрес: Van Woustraat 120, 170lt,1073 LT, Амстердам,Нидерланды
График работы: будние с 09:30 до 22:00, суб с 08:30 до 22:00, воск с 12:00 до 22:00
Описание:
К услугам гостей на выбор три вида меню: на основе овощей (для вегетарианцев), на основе мяса и рыбы. Представлены различные блюда азиатской и европейской кухонь, приготовленные в местных традициях. Посетить заведение можно во время завтрака, обеда или ужина. Для любого времени суток найдется подходящая еда. Среди вкусных десертов стоит отметить блинчики с сиропом, ягодами, йогуртом. Предлагаются традиционные горячие напитки, а также холодное пиво.
4. Bird Thai Restaurant
Адрес: Zeedijk 72-74, 1012 BA Amste
rdam
Время работы: с 12:00 до 23:00.
Описание:
Главный акцент в меню сделан на тайские блюда, приготовленные из морепродуктов и овощей. Специальными знаками обозначены веганские и вегетарианские позиции. Гости смогут выбрать как холодные закуски, так и горячие блюда и легкие салаты. В меню представлен большой выбор напитков. Посетители отмечают большой размер порций, доступные цены и внимательное обслуживание.
5. TerraZen Centre
Адрес: Sint Jacobstraat, 19 hs 1012 NC
График работы: с 11:00 до 22:00
Описание:
Веганский ресторан TerraZen гармонично объединяет в меню гастрономические традиции Японии и Карибского бассейна. Посетителям подают уникальные, а главное здоровые блюда. Ингредиентами для них являются экологически чистые продукты с ближайших органических ферм. Руководство ресторана уделяет экологии особое внимание.
6. Golden Temple
Адрес: Utrechtsestraat, 126
–1017 vt
График работы: с 17.00 до 21.30
Описание:
При приготовлении блюд в этом заведении, как и требуется, не используют мясо, рыбу или яйца. В основе лежит индийская кухня. Рецепты строятся на использовании только фруктов, овощей, зерновых и бобовых. По утверждению владельцев, кухня ресторанчика адаптирована на реальные потребности здорового организма. Впечатляющий выбор блюд для веганов. Концепция ресторана связана с йогой, медитацией, направлена на достижение единства души и тела.