• alkmaar-rynok-syrov-gollandiya
  • alkmaar-rynok-syrov-gollandiya
  • alkmaar-rynok-syrov-gollandiya
  • alkmaar-rynok-syrov-gollandiya
  • alkmaar-rynok-syrov-gollandiya

Рынок сыров в Алкмаре (30 марта – 28 сентября 2018)

Город Алкмар на севере Голландии известен своим сырным производством и ежегодными ярмарками сыров.Они начинаются в каждую вторую пятницу апреля и проходят до второй пятницы сентября. Ярмарка в Алкмаре начинается с традиционного ритуала взвешивания сыра. Огромные круги сыра взвешивают на старинных весах, которым, как и городу, уже более 750 лет.

В шоу на центральной городской площади участвуют представители гильдии носильщиков сыра, которые одеты в традиционную белую одежду. Рынок открывается со звона колокола на башне, в который звонит специально приглашенный важный гость или известная персона. После открытия инспекторы проверяют качество сыра, после чего он выставляется на торги.

Если договоренность достигнута, на специальных носилках сыр несут в весовую палату, где тщательно взвешивают. Все действия производятся в точном соответствии с ритуалами и выглядят очень зрелищно, чем привлекают в город тысячи туристов.